Donji Vakuf – Zelene ili crne masline: Koje su zdravije
Masline su nezaobilazan dio brojnih kuhinja širom svijeta, posebno mediteranske prehrane. Osim prepoznatljivog okusa i široke primjene u jelima, često se povezuju i s brojnim zdravstvenim prednostima.Ipak, mnogi se pitaju koja je zapravo razlika između zelenih i crnih maslina, imaju li različite nutritivne vrijednosti i postoji li razlog zašto bi jedne trebalo birati češće od drugih. Iako izgledaju potpuno drugačije, zelene i crne masline dolaze s istog stabla. Glavna razlika između njih je trenutak berbe. Zelene masline beru se prije nego što potpuno sazriju, dok se crne ostavljaju na stablu duže vrijeme kako bi dostigle punu zrelost. Tokom tog procesa…