Da bijeli luk sačuva zdavstvena svojstva: Poštujte pravilo 10 minuta
Bijeli luk je veoma rasprostranjena začinska biljka koja može da ojača imunitet. Bijeli luk je veoma dobar za organizam, ali tokom pripreme često gubi svoja svojstva. Nutricionista objašnjava da zagrijavanjem bijelog luka dolazi do smanjenja nivoa alicina, koji je njegov glavni aktivni sastojak, čime se umanjuju zdravstvene koristi ovog povrća. Bijeli luk je ne samo izuzetno ukusan, već pruža i brojne prednosti za zdravlje. Njegov karakterističan miris i ukus dolaze od alicina, jedinjenja koje doprinosi njegovim korisnim efektima na organizam. Međutim, određene metode pripreme mogu bolje sačuvati te dobrobiti. Ako planirate da kuhate s bijelim lukom, važno je da se…